Mercredi youpiiiii.....
Comme je vous ai déjà dit, j'adore le mercredi enfin le gouter du mercredi !!!
Aujourd'hui, petite tuerie : carrés au citron
Testés et approuvés partout : à la maison, au travail, en famille....Très souvent réclamés .
Pour cette tuerie : "légère " en caloriessss
- 125 g de beurre
- 40 gr de sucre glace
- 185 gr de farine
- 3 oeufs
- 220 gr de sucre
- 2 c à c de zeste de citron rapé
- 125 ml de jus de citron
Préchauffez le four à 180°C . Beurrez un moule carré .
Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre glace . Incorporez 150 gr de farine . Garnissez le fond du moule avec cette préparation . Enfournez et faites cuire environ 15 minutes : le gâteau doit être légèrement doré .
Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre, le reste de la farine, le zeste et le jus de citron . Quand le mélange est bien homogène, versez le sur la base chaude . ( truc et astuce : attendez un peu que la base tiedisse pour qu'elle soit ferme ) Faites cuire au four environ 20 minutes : le gateau doit être ferme sous le doigt . Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler . ( 2ème truc et astuce : faite le la veille, il est encore meilleur )
Saupoudrez le gâteau de suce glace avant de le servir .
Adieu maillot de bain et bon mercredi