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Ô les mains ...
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20 juin 2012

Mercredi youpiiiii.....

 Comme je vous ai déjà dit, j'adore le mercredi enfin le gouter du mercredi !!!

Aujourd'hui, petite tuerie : carrés au citron

P3160133

Testés et approuvés partout : à la maison, au travail, en famille....Très souvent réclamés .

 

Pour cette tuerie : "légère " en caloriessss

- 125 g de beurre

- 40 gr de sucre glace

- 185 gr de farine

- 3 oeufs

- 220 gr de sucre

- 2 c à c de zeste de citron rapé

- 125 ml de jus de citron

 

Préchauffez le four à 180°C . Beurrez un moule carré .

Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre glace . Incorporez 150 gr de farine . Garnissez le fond du moule avec cette préparation . Enfournez et faites cuire environ 15 minutes : le gâteau doit être légèrement doré .

Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre, le reste de la farine, le zeste et le jus de citron . Quand le mélange est bien homogène, versez le sur la base chaude . ( truc et astuce : attendez un peu que la base tiedisse pour qu'elle soit ferme ) Faites cuire au four environ 20 minutes : le gateau doit être ferme sous le doigt . Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler . ( 2ème truc et astuce : faite le la veille, il est encore meilleur )

Saupoudrez le gâteau de suce glace avant de le servir .

 

Adieu maillot de bain et bon mercredi

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