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17 mai 2013

Tonka

En partant en visite dans ma nouvelle ville, il y a une jolie halle vitrée où l'on trouve plein de bonnes choses . Depuis quelques temps, je cherchais des fèves Tonka pour mettre dans mes desserts maison . Et bien voilà, dans cette halle, on trouve tout ! Aussitôt dans mon panier, aussitôt testée : Crème au chocolat simplissime à la fève Tonka .   Pour 6 personnes : - 1 litre de lait entier - 200 gr de chocolat noir - 75 gr de sucre - 50 gr de beurre - 40 gr de farine Mélangez la farine et le beurre dans une... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Douceur

Ca fait un bout de temps, que je  n'avais pas testé une nouvelle recette de gouter . La vérité, c'est que je fais souvent les même parce que je sais que le crash test est réussi et je finis par les connaitre par coeur . Aujourd'hui après une recherche rapide associée avec les ingredients présents dans le placard, zou c'est parti  : "Douceur au rhum et aux raisins secs "   Rien de plus simple a faire : Pour 15 pièces environ : 125 g de beurre en petits morceaux 220 g de chocolat noir 110 g de sucre en... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Horreur ...

Vous vous rappelez à la cantine, ces aliments que l'on mettait dans votre assiette pour que vous goutiez à tout ... "Ne dis pas que tu aimes pas, tu n'as pas gouté ".... " eurk"......la sardine, le foie, la langue et .....les choux de bruxelles ! Eurk de eurk ! Vous avez déjà montré ces petites boules vertes à vos enfants et à votre z'hom' ? Réaction : " Eurk... ", non je me trompe ? Je ne sais pas ce qui m'a pris, bref je suis allée sur le marché et je suis rentrée avec ces petites boules vertes ! Je vous jure que je n'ai pas... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Gouter du samedi

Je vous avais parlé des goûters du mercredi mais en fait à la maison, on fait goûter quand bon nous semble et quand on a une petite envie de grignoterie ... Avec cette recette, j'étais sûre de faire plaisir à Monsieur, j'ai joué la facilité ... j'ai surtout trouvé enfin la recette inrattable des cookies pour qu'il ne soit pas secs et moelleux à l'intérieur ... avec de grosses pépites de chocolat, de très grosses pépites de chocolat : Cookies aux pépites de chocolat, main de Monsieur gourmand Sur une quarantaine de cookies, j'ai... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Farcies

Si il vous reste dans votre panier ou au fond de votre potager quelques courgettes rondes, je vous conseille cette recette testée et approuvée par Monsieur  de courgettes rondes farcies aux poivrons et aux lardons . Ok, je reconnais que ce n'est plus de saison, mais je voulais vous faire partager cette recette que j'adore et qui est facile à faire et très pratique quand vous avez des invités . Ingrédients pour 4 courgettes rondes : - 1 poivron rouge - 2 tomates - 2 oignons - 200 gr de lardons fumés - 200 gr de mozza (... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Mercredi youpiiiii.....

 Comme je vous ai déjà dit, j'adore le mercredi enfin le gouter du mercredi !!! Aujourd'hui, petite tuerie : carrés au citron Testés et approuvés partout : à la maison, au travail, en famille....Très souvent réclamés .   Pour cette tuerie : "légère " en caloriessss - 125 g de beurre - 40 gr de sucre glace - 185 gr de farine - 3 oeufs - 220 gr de sucre - 2 c à c de zeste de citron rapé - 125 ml de jus de citron   Préchauffez le four à 180°C . Beurrez un moule carré . Dans un bol, fouettez le beurre et le... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Goûter du mercredi...

Le mercredi, c'est le jour des enfants . Je n'en ai pas encore mais rien ne m'empeche de me faire un goûter regressif . Rien que le mot goûter est regressif, sinon on parle de collation mais c'est pas rigolo comme mot ! Alors pour ce petit moment, j'ai préparé des une panna cotta sauce carambar : Pour 8 verrines : - 25 cl de crème liquide - 25 cl de lait - de l'agar agar ou à défaut 2 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille - 70 gr de sucre en poudre - quelques gouttes d'amande amère Pour le nappage carambar :  -... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Cakes party

J'adore les mini cakes, qu'il soit sucrés ou salés, je les aime tous . J'aime également essayer de nouvelles associations . Pour ce soir se sera : " Mini champignons / chèvre " " Mini poireau / jambon " La recette que j'utilise est toujours la même, j'ai trouvé "La" base de choc : - 150g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 15 cl de lait tiède - 8 cl d'huile - 1 poignée de gruyère rapé Pour les "mini" champignons / chèvre, j'ai mis 250g de champignons de paris, 6 petits chèvres frais, 1 gousse d'ail et... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Crash test smartiens

Après une chasse aux oeufs effrenés dans le jardin, j'ai testé quelques petites gourmandises pour le dessert avec pour base des smarties ! Devant moi 4 rouleaux de smarties et après quelques recherches 3 recettes . 1er crash test, en rang s'il vous plait... muffins nature aux smarties 2ème crash test, tjrs en ordre... ( je serai pas un peu maniaque ?? ) muffins tout choco aux smarties Dernier crash test pour aller avec le café : mendiants aux .... smarties !! incroyable ! Crash test réussi .... tout le monde debout... [Lire la suite]
Posté par Aurchacha à 22:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]